Blog de l'école Gabriel Deshayes – Auray

Atelier parent-enfant qui a permis d’apprendre à confectionner de bonnes pizzas végétariennes, équilibrées. Délicieuses !

Des photos des cuisiniers et cuisinières par ICI

Des recettes :

Pizza aux légumes

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

Pour la pâte

• 250g de farine
• 1 sachet de levure ou levure fraiche (5 à 10g)
• 5g de sel
• 125 ml d’eau (125g d’eau)

La garniture (au choix)

• 100g d’emmental râpé et ou mozarella
• 1 oignon
• ¼  poivron
• ¼ courgette
• Quelques champignons
• Olives
• Origan
• 4 cuillères à soupe de coulis de tomates

Préparation :

1. Préparer la pâte : mettre la farine dans une terrine avec le sel et mélanger.
2. Délayer la levure avec un peu d’eau tiède. Ajouter à la farine la levure et l’eau petit à petit. Mélanger au fur et à mesure.
3. Faire une boule de pâte et couvrir d’un torchon.
4. Laisser reposer 15 minutes.
5. Pendant ce temps préparer la garniture : Laver les légumes.
6. Eplucher la courgette et la couper en rondelles fines ou la râper.
7. Enlever la queue et les pépins du poivron et le couper en lamelles.
8. Couper en lamelle les champignons.
9. Diviser la pâte en 2 boules, garder 1 boule pour la pizza dessert.
10. Fariner la table et étaler la pâte en cercle. Disposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
11. Etaler une cuillère à soupe de sauce tomate, puis décorer la pizza avec les autres ingrédients préparés. Vous pouvez vous amusez à faire des jolies formes (soleil, bonhomme…)
12. Finir en parsemant de fromage, d’origan et de quelques olives
13. Mettre  au four à 250 °C pendant 15 minutes.

Pizza aux fruits

La garniture

• 1 pomme ou 1 banane
• Caramel au beurre salé ou chocolat râpé
• 1c à soupe de crème fraiche ou de fromage blanc

1. Etaler la pâte en cercle.
2. Eplucher la pomme ou la banane.
3. Les couper en lamelles.
4. Déposer 1 cuillère à café de fromage blanc sur la pâte.
5. Disposer les quartiers de pommes ou les rondelles de bananes
6. Recouvrir d’un filet de caramel ou de chocolat râpé.
7. Cuire 15 minutes au four.

En ce début d’année, les élèves de CM1 ont réalisé un escape game : Panique à la Chocolaterie.

Le but de ce jeu était d’aider le fils du chocolatier et d’éviter la fermeture de sa chocolaterie.

Répartis en 5 groupes, les élèves ont ainsi pu décoder des textes, déchiffrer des textos, étudier des photos.

Chacun a pu utiliser ses compétences pour faire avancer le groupe dans le jeu et à la fin, tous ont pu résoudre l’énigme!

Les photos ICI